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Exploitée depuis 1981, la Ferme de la Roharie respecte
l'élevage traditionnel tout en suivant les normes européennes de qualité
et d'hygiène.
Aujourd'hui, sur 120 ha, l'activité quotidienne est
principalement la production laitière avec 25 vaches laitières noires
(Race HOLSTEIN) et fromagère (fromages au lait de vache, mêlé parfois au
lait de chèvre)
70 vaches de race CHAROLAISE sont élevées pour leur
viande de qualité.
Les animaux, sont nourris à l'herbe, au foin et à la
luzerne, dans les beaux pâturages de la vallée du Sornin et du Chandonnet
Les petits
fromages blancs individuels sont un régal pour les gourmets et un produit
de choix pour les restaurateurs et les commerces.
Ils sont vendus tous les jours à la ferme ou en
tournée sur les communes environnantes.
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La ferme: vue générale
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Suivez le panneau
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Le nom de la charolaise vient
de la bourgade de
Charolles
et plus largement des bocages du
Charolais
et du
Brionnais entre la Loire et l’Arconce.
La race s’est développée à partir de ce terroir mais aucune trace écrite
ne permet d’affirmer qu’il s’agit au départ d’une souche locale.
(Source Wikipedia)
La vache Holstein est
d'origine européenne, plus précisément des Pays-Bas.
On distingue les vaches Holstein par leurs marques de couleur noires et
blanches ou rouges et blanches, ainsi que par leur production de lait
exceptionnelle. |
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Race charolaise
C'est une vache très grande, musclée, plantée sur des pattes
courtes mais solides.
Elle pèse en moyenne entre 700 et 1 200 kg.p |
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Race holstein
La
Prim'Holstein est une race de grande taille, facilement
reconnaissable à la couleur de sa robe pie noire, parfois pie
rouge.
Elle pèse en moyenne entre 600 et 700 kg. |
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OUVERT TOUS LES JOURS A PARTIR DE 17 H
LE
DIMANCHE MATIN DE 8 H A 13 H
TEL: 04 77 60 26 73
FAX: 04 77 69 08 79
Portable: 06 08 30 37 39
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La ferme et ses alentours |
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Nature du lait
Mode de fabrication
Aspect |
Lait de vache français récolté sur la propriété
Fromage à pâte molle de fabrication traditionnelle
Blanc mat
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Nature du lait
Mode de fabrication |
Lait de vache français récolté sur la propriété
Fromage blanc avec ail et herbes
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Nature du lait
Mode de fabrication |
Lait de vache français récolté sur la propriété
Fromage à pâte molle de fabrication traditionnelle
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Nature du lait
Mode de fabrication |
Lait de vache français récolté sur la propriétéPetits fromages à pâte molle de fabrication
traditionnelle.
Délicieux à l'apéritif |
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Le présent
site Internet est la propriété de LA ROHARIE,
GAEC dont le siège social est sis La Roarie 42720 POUILLY SOUS CHARLIEU,
immatriculée au RCS Roanne 438 326 472
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RHONE ALPES MULTIMEDIA 12 Rue des Guérins 42120 Le Coteau
Conception et Réalisation:
RHONE ALPES MULTIMEDIA 12 Rue des Guérins 42120 Le Coteau Tél: 04 77 70 05
21
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Une ville du Moyen Age sur la route de Saint Jacques de Compostelle |
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Charlieu, village pittoresque et accueillant dont les fondements remontent au XI
ème siècle, vous séduira par ses rues moyenâgeuses, au détour
desquelles vous découvrirez des maisons à colombages, des sculptures
harmonieuses et des commerces aux accents de terroir. |
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Vous pourrez également admirer la Tour Philipe Auguste du XII ème, une église du XIII ème et plusieurs
musées entièrement rénovés et d'une excellente facture CHARLIEU recèle également
de nombreuses boutiques accueillantes (décoration, fleuristes, antiquités,
mobilier) et des restaurants où vous pourrez déguster des produits du terroir
savoureux à souhait. |
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LE CHAROLAIS célèbre pour sa race bovine: la
race charolaise, originaire de Saône et Loire, présente dans le monde entier,
actuellement, la première race à viande (2 050 000 vaches en France) à la viande
tendre, goûteuse et savoureuse. |
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Pour les amateurs d'histoire, l'Abbaye
Bénédictine des XI et XII ème siècles, inscrite à l'inventaire des
monuments historiques, recèle un cloître du XVème de toute beauté,
orné d'un remarquable narthex bourguignon |
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Le BRIONNAIS compte de nombreuses églises
romanes d'une belle pierre dorée: IGUERANDE (XII°) - SEMUR EN BRIONNAIS - ANZY
LE DUC - LA BENISSON DIEU (XII°) etc.
LA CLAYETTE vous accueillera avec son château
restauré du XIV° et ses chocolats.
CHAUFFAILLES et son musée de l'automobile.
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A pied, à cheval, en vélo ou en voiture, vous
découvrirez des paysages variés, montagneux ou champêtres, parsemés d'étangs et
de rivières de la Croix de Trévingt et des Monts de la Madeleine aux Etangs du
Brionnais et aux Gorges de la Loire. |
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